Zuppe
Zuppa D'orzo E Ortiche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Orzo Perlato |
| 2 | Cime Di Ortica |
| 150 | Brodo |
| Manzo Lesso | |
| Sale | |
| pepe | |
| burro | |
| crostini di pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate. Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarà cotto. Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti. Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa. Servire ben caldo.