Zuppe
Zuppa Alla Groviera
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | cipolle |
| Pane Raffermo | |
| 125 | Brodo Di Dado Vegetale |
| 50 | Formaggio Groviera |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere in una ciotola il formaggio. Soffriggere le cipolle tagliate a fette sottili nel burro e in 2 cucchiai di olio a fuoco dolce. Incorporare 40 g di farina e cuocere ancora per 5 minuti mescolando. Unire poco alla volta il brodo, salare, pepare, coprire e cuocere per 15 minuti. Distribuire nei piatti le fette di pane, cospargerle con il formaggio grattugiato e versarvi il brodo alle cipolle Far riposare per 5 minuti e servire.