Zuppe
Zuppa A Sorpresa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Uova |
| 4 | carote |
| 4 | sedano |
| 2 | Patate |
| 1 | cipolla |
| 2 | Aglio |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 4 | Formaggio Sottiletta |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela soffriggere con l'aglio nell'olio d'oliva in un tegame. Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini. Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua. Fate cuocere per 30 minuti. Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle. Fatele cuocere per 4/5 minuti. Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella. Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.