Contorni
Zucchine In Budino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | zucchine |
| 50 | burro |
| 1 | olio d'oliva |
| 3 | Uova |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| 1 | besciamella |
| cipolla | |
| 2 | carote |
| prezzemolo | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare le carote, la cipolla e abbondante prezzemolo. Farli soffriggere con olio e burro. Unire le zucchine a fettine, sale e pepe. A cottura ultimata unire, fuori dal fuoco, il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella. Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 45 minuti. Servire caldissimo.