Primi piatti
Ziti Con La 'duja
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Ziti |
| 600 | Pomodori Pelati San Marzano |
| alloro | |
| timo | |
| Mentuccia | |
| 2 | Peperoni Corno Di Bue Rossi E Verdi Piccoli |
| 100 | 'nduja |
| 40 | Formaggio Pecorino Crotonese |
| 1 | cipolla piccola |
| Aglio | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire l'aglio nell'olio, toglierlo unire la cipolla finemente triturata, una dadolata di pomodori e peperoni, erbe aromatiche; salare e dopo un quarto d'ora unire la 'nduja, amalgamandola e spegnere. Lessare la pasta, scolarla al dente e mantecarla nell'intingolo, rifinendo col pecorino a scaglie.