Dolci
Zaetti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Farina Di Mais |
| 250 | farina 00 |
| 150 | zucchero |
| 4 | Uova |
| 200 | burro |
| 100 | Uvetta Sultanina |
| 1 | scorza di limone |
| vaniglia | |
| 1 | Sale |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare. Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto. Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.