Antipasti-stuzzichini
Wurstel In Insalata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Wurstel |
| 120 | Formaggio Emmenthal |
| 40 | Peperoni Rossi Sott'aceto In Falde |
| 50 | Carciofini Sott'olio |
| 3 | Ravanelli |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | succo di limone |
| 20 | cipolla |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | Sale |
| 1 | pepe nero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a sottili rondelle i wurstel e poneteli in una ciotola. Riducete a listerelle il formaggio e unitelo ai wurstel. Tagliate a pezzetti la falda di peperone, sgocciolata, quindi riducete a spicchi i carciofini e a dadolini tre ravanelli freschi. Unite anche le verdure nella ciotola con i wurstel e il formaggio. Tritate finemente circa 20 g di cipolla, mondata, con le foglioline di un mazzetto di prezzemolo. Mescolate in una ciotolina 3 cucchiaiate d'olio extra-vergine d'oliva con una di succo di limone (in confezione). Condite con un pizzico di sale e uno di pepe nero, poi unitevi il trito. Versate il condimento preparato sui wurstel, mescolando tutto molto bene. Accomodate l'insalata su un piatto da portata e servite subito.