Secondi piatti
Vitello In Salsa Rosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Magatello Di Vitello |
| 100 | Pisellini |
| 1 | maionese |
| 3 | Tomato Ketchup |
| 4 | panna |
| 80 | Tonno |
| 2 | Aglio |
| 3 | olio d'oliva |
| 30 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.