Secondi piatti
Vitella Alla Provenzale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Braciole Di Vitella |
| 4 | Pomodori Maturi |
| olio d'oliva | |
| Aglio | |
| origano | |
| farina | |
| 1 | vino bianco secco |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite.