Secondi piatti
Vinha D'alhos
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Polpa Di Maiale |
| 25 | Aceto Di Vino |
| 2 | Aglio Schiacciato |
| 6 | Peperoncini Piccanti Rossi |
| 1 | alloro |
| Sale | |
| 6 | Chiodi di garofano |
| 1 | timo |
| salvia | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare la polpa di maiale a cubetti. Unire l'aceto, l'aglio il peperoncino, l'alloro, il sale, i chiodi di garofano, il timo e la salvia. Versare sulla carne e far marinare per tutta la notte in frigorifero. Cuocere il maiale nel liquido della marinata per 20 minuti e poi scolare. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne e far rosolare piano per 10 o 15 minuti, fino a far dorare la superficie.