Primi piatti
Vermicelloni Alici E Pangrattato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Pasta Tipo Vermicelloni |
| 1 | Pasta D'acciughe |
| peperoncino | |
| prezzemolo | |
| 3 | Aglio |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell'olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l'aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l'olio e le acciughe. Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.