Primi piatti
Vermicelli Con L'agliata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Vermicelli |
| 3 | Aglio |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| prezzemolo | |
| Sale Marino | |
| peperoncino | |
| Formaggio Pecorino Romano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio. Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.