Primi piatti
Vermicelli Alla Maniera Di San Martino Di Finita
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Vermicelli |
| 150 | Guanciale Di Maiale |
| 2 | Aglio |
| 1 | Peperoncino Rosso Piccante Macinato |
| 5 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 70 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate il guanciale in minuscoli dadini e mettetelo a rosolare in un tegamino con l'aglio tagliato a pezzettini. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, conditeli con il soffrittino di guanciale e cospargeteli di pecorino grattugiato.