Primi piatti
Vermicelli Al Lardo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Vermicelli |
| 150 | Lardo |
| 5 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 3 | Aglio |
| 1 | Peperoncino Rosso Piccante |
| Sale | |
| 1 | prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.