Secondi piatti
Verdure Ripiene Di Carne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Carne Macinata Mista |
| 150 | Riso Giallo |
| 5 | Cipolle Tritate Fini |
| 1 | Sale |
| pepe | |
| 1 | Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta) |
| 16 | Peperoni Piccoli |
| 4 | pomodori |
| 1 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso.