Primi piatti
Vellutata Di Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Piselli Surgelati |
| 4 | farina |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | burro |
| 50 | Brodo |
| 1 | Patata |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.