Contorni
Tzazichi (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Cetrioli Grandi Ben Maturi |
| Sale | |
| pepe | |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| menta | |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| 25 | Yogurth |
| 25 | Acqua Ghiacciata |
| Crostini Di Pane (per Servire) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l'acqua di vegetazione. Dopo un'ora sciacquarli e versarli in una zuppiera. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d'oliva e uno schizzo d'aceto. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell'olio.