Secondi piatti
Trota Tartufata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Trote Da 600 G |
| 120 | Tartufo Nero |
| Aglio | |
| timo | |
| Rosmarino | |
| maggiorana | |
| prezzemolo | |
| 2 | limoni |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Nettare e strofinare le trote con carta ruvida, lavarle e farcirle con un trito di erbe aromatiche, aglio, 2/3 del tartufo, pangrattato, succo di limone, olio. Condirle con sale, pepe ed accomodarle in un tegame oliato con un po' di rosmarino. Far cuocere per 30 minuti sui due lati e quando sono dorate, irrorare con succo di limone e olio e rifinire con lamelle di tartufo.