Secondi piatti
Tris Al Salmone Affumicato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | ricotta |
| 8 | salmone affumicato |
| Insalata Di Stagione (o Spinaci) | |
| 1 | limoni |
| 4 | Erbe Aromatiche Miste Tritate |
| Pepe Rosa In Salamoia | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare la ricotta con un cucchiaio di legno, per renderla un po' cremosa. Unire 4 cucchiai di olio, le erbe aromatiche, salare e pepare. Mondare, lavare e asciugare le foglie più tenere di insalata. Dividere la ricotta in 4 parti. Disporre in ogni piatto individuale 2 fette di salmone, posarvi accanto la ricotta, e contornare con l'insalata. Spargete sul pesce qualche grano di pepe rosa e su tutto un po' di succo di limone. Decorare con una fettina di limone.