Secondi piatti
Triglie Marinate All'aceto Di Mele
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Triglie Piccole (300 G) |
| 70 | Lenticchie Secche |
| 1 | Aglio |
| 1 | pomodoro |
| Insalata Rucola | |
| Insalatina | |
| basilico | |
| 1 | Aceto Di Mele |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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La sera prima mettete in ammollo le lenticchie e circa un'ora prima di servire l'antipasto, fatele lessare. Sfilettate intanto le triglie e mettetele a marinare per un'ora con uno spicchio d'aglio tagliato a fettine e mezzo bicchiere di aceto di mele. Sgocciolatele quindi dalla marinata e servitele con un misto di insalatina, foglie di basilico, rucola, le lenticchie sgocciolate e il pomodoro ridotto in dadolata, il tutto condito con un filo d'olio e un pizzico di sale.