Primi piatti
Triglie All'ebraica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Triglie Grandi |
| 1 | Uvetta Sultanina |
| 1 | pinoli |
| 1 | Aceto Di Vino |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire bene le triglie, salarle e metterle a scolare. Accomodarle in una padella antiaderente a pancia in giù e condirle con una spruzzata d'aceto, olio, pinoli, uvetta passa fatta rinvenire. Cuocere a fuoco medio smuovendole spesso, fino a completa evaporazione dell'aceto.