Secondi piatti
Triglie Al Limone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Triglie |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | vino bianco |
| 25 | Capperi |
| limone | |
| prezzemolo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.