Secondi piatti
Triglie Al Finocchietto (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Triglie |
| 1 | Finocchietto Selvatico |
| 200 | pomodorini |
| 2 | Aglio |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire ed eviscerare le triglie. Imbiondire nell'olio 2 spicchi d'aglio; unire la metà dei pomodorini spaccati e del finocchietto triturato, salare e far insaporire. Accomodarvi le triglie dopo averle salate; coprirle con l'altra metà di pomodorini e finocchietto, un trito d'aglio e prezzemolo, una macinata di pepe, un filo d'olio; portare a cottura a recipiente coperto.