Primi piatti
Trenette Con L'arzilla
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Trenette |
| 400 | Sugherello Sfilettato Di Arzilla (razza Chiodata) |
| 300 | Pomodori Pelati San Marzano |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame imbiondire l'aglio col prezzemolo tritato, poi dorarvi il pesce a dadini, togliere l'aglio ed unire il pomodoro frantumato; salare, pepare e portare a cottura. Lessare le trenette molto al dente e finire la cottura nell'intingolo, aiutandosi con un po' d'acqua di cottura. Rifinire col basilico fresco.