Secondi piatti
Totani Con Insalata Aromatica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Totani |
| 100 | Insalata Gentilina |
| 1 | Cipolla Rossa |
| 10 | basilico |
| 30 | pinoli |
| 2 | acciughe |
| Aceto Di Vino | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio. Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.