Antipasti-stuzzichini
Tortino Di Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Uova |
| 700 | zucchine |
| 1 | Mozzarella Grande |
| farina | |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti.