Antipasti-stuzzichini
Tortino Di Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | spinaci |
| 1 | uovo |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 1 | noce moscata |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 30 | Uvetta Sultanina |
| 30 | pinoli |
| 30 | pangrattato |
| 20 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli. Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.