Dolci
Tortelli Di Castagne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Crema Di Castagne |
| 250 | farina |
| 75 | burro |
| 75 | zucchero |
| 3 | Uova |
| 1 | lievito |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| 1 | Vodka |
| Sale | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso. Amalgamare e farne un panetto. Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.