Dolci
Torta Quasi Meringa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Uova |
| 100 | zucchero |
| 50 | burro |
| 50 | Maizena |
| 50 | cacao |
| 5 | zucchero |
| 5 | tuorli d'uovo |
| Vino Bianco (o Vino Marsala O Brandy) | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero. In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao. Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto. Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.