Contorni
Torta Di Verdura Ricca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pasta Brisée Surgelata |
| 500 | zucchine |
| 400 | carote |
| 300 | Pisellini |
| 120 | Burro (o Margarina) |
| 5 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 50 | panna |
| 5 | Uova |
| 1 | cipolla |
| 1 | Dado Per Brodo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scongelate la pasta brisée. Tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in 40 g di burro caldo o margarina. Tagliate le carote a rondelle e cuocetele con altrettanto burro a parte, aggiungendo del brodo. Tritate la cipolla, fatela imbiondire col rimanente burro, poi unitevi i pisellini, salate e pepate. Imburrate una teglia, rivestitela con la pasta brisée, sbattete le uova con la panna e con un pizzico di sale, poi disponete a strati sulla pasta brisée: prima le zucchine, poi 2 o 3 cucchiai d'uova sbattute, parmigiano grattugiato, carote, ancora uova e parmigiano. Ricoprite con un foglio di alluminio e passate in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.