Dolci
Torta Di Castagne (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Uova |
| 200 | burro |
| 150 | zucchero |
| 160 | Farina Di Castagne |
| 80 | fecola |
| 1 | Uvetta Sultanina |
| 1 | pinoli |
| 1 | Lievito In Polvere |
| 7 | Marroni Canditi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rinvenire l'uvetta. Mescolare la farina con la fecola e il lievito. In una terrina lavorare a spuma il burro e lo zucchero poi incorporare uno alla volta i tuorli delle uova e mescolare sino ad ottenere un composto soffice. Montare a neve gli albumi delle uova. Continuando a mescolare, aggiungere alla crema di burro delle cucchiaiate di neve alternate a cucchiaiate di farina e lievito. Per ultimo unire l'uvetta, i pinoli e i marroni spezzettati. Cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti.