Antipasti-stuzzichini
Torta Di Carciofi (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | pasta sfoglia |
| 8 | carciofi |
| 2 | Patate |
| 100 | Formaggio Pecorino Dolce |
| 12 | Olive Verdi Snocciolate |
| 1 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| 2 | Uova |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | panna |
| 1 | prezzemolo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Pulite i carciofi, lavateli e tagliateli a fettine. Scaldate in un tegame due cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio e mettetevi a rosolare i carciofi. Salate, pepate, lasciate cuocere coperto mezz'ora. Quando sono i carciofi sono pronti passateli in una terrina, unite il parmigiano e il pecorino grattugiati, la panna, le uova, le olive. Mescolate. Imburrate una tortiera, foderatela con la pasta sfoglia tirata a disco, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa quaranta minuti. Ritirate dal forno e servite questa torta tiepida, ma non troppo.