Secondi piatti
Tonno Alla Genovese
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Tonno |
| Funghi Secchi | |
| 30 | burro |
| olio d'oliva | |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 1 | farina |
| vino bianco | |
| 1 | Limone (succo) |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.