Primi piatti
Tonnarelli Con Scampi E Dragoncello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Tonnarelli |
| 4 | Scampi Reali |
| Scampetti Sgusciati | |
| Dragoncello | |
| 1 | Aglio |
| Martini Dry | |
| carota | |
| sedano | |
| cipolla | |
| Teste Di Scampetti | |
| Martini Dry | |
| 1 | farina |
| 2 | Pomodori Maturi |
| Brodo Di Pesce |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per il fumetto: soffriggere carota, sedano e cipolla; aggiungere le teste degli scampetti e bagnare con il Martini dry. Aggiungere un cucchiaio di farina, due pomodori maturi, del brodo di pesce e far sobbollire per un paio d'ore. Per la salsa: rosolare l'aglio con gli scampi reali ed il dragoncello, eliminare l'aglio e fiammare con il Martini dry. Aggiungere un mestolo di fumetto e lasciar cuocere per 6 minuti. Condirvi infine i tonnarelli ben scolati.