Dolci
Tiramisù Al Mascarpone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Biscotti Savoiardi |
| 500 | mascarpone |
| 4 | Uova |
| rum | |
| 7 | zucchero |
| 1 | Caffè Ristretto |
| cacao amaro in polvere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere bene i tuorli e 5 cucchiai di zucchero; unire mascarpone e 3 cucchiai di rum, quindi gli albumi montati. Mischiare caffè, rum e 2 cucchiai di zucchero; allungare con poca acqua e inzupparvi i biscotti. In uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora. Spolverizzare di cacao.