Secondi piatti
Tinga de puebla
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | carne di vitellone |
| 2 | pomodori |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| 2 | peperoncini verdi sott'aceto |
| 2 | avocado |
| 1 | insalata lattuga |
| Sale | |
| Olio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Tagliare la carne a pezzetti e cuocerla in acqua salata fino a che non diventa tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggerli in olio. Aggiungere la carne lessata ed un mescolo o 2 di brodo, salare e lasciar asciugare. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.
foto
http://www.flickr.com/photos/22148389@N00/485629473
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