Secondi piatti
Tas Kebab (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Agnello Senz'osso Tagliato A Cubetti |
| 2 | Cipolle Medie Affettate Sottilmente |
| 50 | burro |
| 5 | Pomodori Pelati A Pezzetti |
| 1 | acqua |
| 2 | prezzemolo tritato |
| 1 | Peperone Verde Dolce A Pezzetti |
| 1 | Noce Moscata In Polvere |
| Cannella | |
| Chiodi Di Garofano Tritati | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare metà del burro in una teglia e rosolarvi i pezzetti di carne. Metterli da parte. Unire il resto del burro al fondo di cottura e cuocere piano la cipolla e il peperone, consumandoli. Aggiungere pomodori e acqua, unire le spezie, il sale, il pepe e metà del prezzemolo. Rimettervi anche la carne, mescolare bene e far cuocere per 1 ora circa, finché l'agnello è tenero. Servire al centro di un largo piatto, circondato da purè di melanzane arrostite. Cospargere col resto del prezzemolo tritato.