Dolci
Tartufi Al Cioccolato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Cioccolato Amaro A Stecca |
| 200 | zucchero |
| 200 | burro |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | Grand Marnier |
| 100 | cacao amaro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé). Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.