Antipasti-stuzzichini
Tartine Gelatinate Alla Lingua
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pane In Cassetta Rotondo |
| 16 | Lingua Salmistrata |
| 200 | Foie Gras |
| 4 | Cetriolini Sott'aceto |
| Gelatina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciatela raffreddare. Tagliate verticalmente in quattro i cetriolini. Tagliate il pane a fettine, spalmatele con abbondante foie gras, adagiatevi una fettina di lingua e, sopra, un petalo di cetriolino. Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate più volte la superficie della tartina fino a formare un velo omogeneo. Ponete in frigorifero a rassodare 2 ore.