Primi piatti
Tagliolini Profumati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Tagliolini |
| 3 | zucchine |
| 1 | Erba Cipollina Tagliuzzata |
| 1 | Foglie Di Timo Fresco |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 150 | Mozzarella Affumicata (o Scamorza) |
| 1 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolate tutte le erbe aromatiche con due cucchiai d'olio e lasciate insaporire finché si cuoce la pasta e preparate il sugo. Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a filetti. In una padella scaldate due cucchiai d'olio con l'aglio, appena quest'ultimo sarà dorato schiacciatelo e levatelo. Buttate nel condimento le zucchine e fatele saltare a fuoco vivo, devono risultare morbide ma croccanti, salatele e toglietele dal fuoco. Tagliate il formaggio a dadini. Lessate la pasta e conditela con le erbe aromatiche, le zucchine, il formaggio e una macinata di pepe.