Primi piatti
Tagliolini Estivi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Tagliolini All'uovo |
| 150 | fagiolini |
| 200 | pomodorini |
| basilico fresco | |
| 3 | Pesto Genovese |
| formaggio grana | |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spuntare e lavare i fagiolini. Lessarli in acqua bollente salata. Trasferirli in una zuppiera, nella loro acqua lessare i tagliolini al dente; scolarli, accomodarli coi fagiolini; irrorarli con un filo d'olio e una macinata di pepe, lasciandoli raffreddare. Unire i pomodorini precedentemente spaccati e appassiti in forno, il pesto, scaglie di grana, qualche foglia di basilico fresco.