Primi piatti
Tagliolini Al Timo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Pasta Tipo Tagliolini Freschi |
| 1 | timo |
| Sale | |
| 6 | Radicchio Di Treviso |
| 1 | cipolla |
| 60 | burro |
| olio d'oliva | |
| panna | |
| 300 | passata di pomodoro |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare. Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro. Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero. Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo. Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente