Primi piatti
Tagliatelle Di Castagne Con I Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Farina Di Castagne |
| 5 | Uova |
| 50 | Polvere Di Funghi |
| burro fuso | |
| 4 | salvia |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versare la farina di castagne sulla tavola, unire la polvere di funghi e le uova; impastare e tirare una sfoglia sottile. Arrotolarla e ritagliare le tagliatelle (larghe circa 1-2 cm). Lasciarle asciugare poi lessarle in acqua salata, scolarle e condirle con burro fuso e foglioline di salvia. Servire con parmigiano grattugiato.