Primi piatti
Tagliatelle Carciofi E Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Tagliatelle |
| 100 | prosciutto cotto |
| 3 | carciofi |
| 1 | Aglio |
| 1 | prezzemolo |
| 4 | olio d'oliva |
| 50 | burro |
| 30 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito.