Secondi piatti
Tacchino Al Cartoccio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Fesa Di Tacchino |
| 80 | pancetta |
| 20 | olive verdi |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| 500 | pomodori |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| succo di limone | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.