Secondi piatti
Suprema Di Pollo Farcita
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | formaggio di capra |
| 350 | salmone affumicato |
| 4 | Petti Di Pollo |
| farina | |
| 2 | Uova Sbattute |
| pangrattato | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Amalgamare 200 g di formaggio di capra e 350 g di salmone affumicato tritato. Spalmare questa crema su 4 petti di pollo aperti, arrotolarli su se stessi e passare questi involtini nella farina, in due uova sbattute e, infine, nel pangrattato. Cuocere le supreme di pollo in abbondante burro, a fiamma dolce, muovendole spesso, per circa 20 minuti. Servirle calde.