Antipasti-stuzzichini
Supplì Di Couscous
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Couscous |
| mozzarella | |
| Formaggio Parmigiano | |
| 2 | Uova |
| carota | |
| sedano | |
| cipolla | |
| pangrattato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous. Far stiepidire e salare. Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì. Al centro di ognuno mettere la mozzarella. Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.