Trucchi e ricette di base
Sugo Di Fegatini Di Pollo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Fegatini Di Pollo |
| 1 | Cipolla Media |
| olio d'oliva | |
| 1 | burro |
| 1 | Rosmarino |
| 4 | Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati) |
| 1 | Brodo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con un po' di olio d'oliva e di burro e un rametto di rosmarino. Aggiungete quindi i fegatini di pollo tagliati a fette sottili e fateli colorire bagnando con un po' di brodo. Dopodichè versate i pomodori freschi mondati dei semi e fatti a tocchetti oppure i pelati. Fate cuocere a fuoco moderato fino a quando il sugo avrà assunto una buona consistenza. Versatelo caldo sui tajarin. Il classico sugo delle tagliatelle è quello di carne e pomodoro, ma questo coi fegatini di pollo è il migliore in assoluto.