Trucchi e ricette di base
Sugo Alla Puttanesca Con Il Bimby
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pomodori Maturi (o 1 Scatola Di Pomodori Pelati Sgocciolati) |
| 1 | Aglio |
| 10 | olive nere snocciolate |
| 5 | Olive Verdi Snocciolate |
| 1 | peperoncino |
| 40 | Capperi |
| 2 | acciughe |
| 25 | Formaggio Parmigiano |
| 1 | Formaggio Pecorino |
| 50 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e il peperoncino: 3 minuti temperatura 100 velocità 2. Aggiungi i pomodori, i capperi, le acciughe e il sale: 15 minuti a temperatura 100 velocità 1, con il misurino inclinato. A questo punto aggiungi 5 olive verdi e 5 olive nere a pezzetti e le rimanenti olive nere intere, lasciando insaporire a velocità 2 per 1 minuto. Condisci la pasta tipo rigatoni, cospargendola di parmigiano e pecorino. Consigli: il tempo di cottura del sugo può essere aumentato a temperatura Varoma per ottenere la densità voluta.