Secondi piatti
Stufato Di Renna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Lardo |
| 1000 | Polpa Di Renna Surgelata |
| 1 | acqua calda |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | Cipolle Affettate |
| Purea Di Patate | |
| Cipolle Affettate | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a cubetti 150 g di lardo e farlo fondere a fiamma dolce in un tegame. Versarvi sopra 1000 g di polpa di renna surgelata tagliata a piccoli pezzi, incoperchiare e far cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace. Unire 1 tazza di acqua calda, sale, pepe e 2 cipolle affettate, incoperchiare e far sobbollire a fiamma dolce finché la carne sarà molto tenera. Si serve con purea di patate e cipolle affettate soffritte nel burro.